Πολυτάλαντος ηθοποιός, τραγουδιστής, στιχουργός αλλά και παρουσιαστής που άφησε το στίγμα του επηρεάζοντας μια γενιά.
Η καταγωγή του ήταν από τον Πειραιά, όπου και μεγάλωσε. Όταν ήταν μικρός, οι γονείς του τον παρότρυναν να γίνει δικηγόρος λόγω της άνεσης που παρουσίαζε στον λόγο, ωστόσο αυτός επέλεξε το τραγούδι και την ηθοποιία.
Ξεκίνησε την καλλιτεχνική του διαδρομή τη δεκαετία του ‘70 με τους Γιάννη Ζουγανέλη, Νικόλα Άσιμο, Θάνο Αδριανό και Περικλή Χαρβά δημιουργώντας το πρώτο μουσικό καφενείο στην Ελλάδα με το όνομα «Σούσουρο». Συνέχισε στο «Αχ Μαρία» στα Εξάρχεια, τη θρυλική σκηνή όπου για δέκα χρόνια (1980-1990) λειτούργησε μια τρελή και ανατρεπτική παρέα με τον ίδιο, τον Γιάννη Ζουγανέλη, την Ισιδώρα Σιδέρη, τον Λάκη Παπαδόπουλο, τον Βασίλη Παπακωνσταντίνου και τη Σοφία Βόσσου.
Το 1976 είχε την πρώτη του επαφή με τον κινηματογράφο, ως αφηγητής στο ιστορικό ντοκιμαντέρ του Συμεών Καπετανάκη «Αρκάδι 1866» κι ένα χρόνο αργότερα πρωτοεμφανίστηκε στην τηλεόραση, στην κωμική σειρά της ΕΡΤ «Μια υπέροχη γλωσσού», σε σκηνοθεσία Μήτσου Λυγίζου και σενάριο Δημήτρη Ψαθά. Άτομο με ιδιαίτερη αίσθηση του χιούμορ, ο Σάκης Μπουλάς διακρίθηκε κυρίως σε κωμικούς ρόλους ως ηθοποιός. Στο θέατρο δεν πρόλαβε να παίξει, γιατί, όπως έλεγε χαριτολογώντας, «θα το κάνω όταν μεγαλώσω»!
O Σάκης Μπουλάς ασχολήθηκε με επιτυχία και στο τραγούδι. Η προσωπική του δισκογραφία περιλαμβάνει πέντε δίσκους: «Μπουλάς – Ελλάς» με τις μεγάλες επιτυχίες «Μπανάκι Μανάκι» και «Το Φλασάκι» (1986), « Ali Baba» maxi single , «Ας πρόσεχες (1987) σε μουσική Μιχάλη Ρακιντζή, «Ζαμανφού», (1992), «Έκθεση ιδεών» με τον Γιάννη Ζουγανέλη (2000), ενώ συνεργάστηκε με συνθέτες, όπως ο Μιχάλης Γρηγορίου «Ανεπίδοτα γράμματα» και ο Θάνος Μικρούτσικος («Καντάτα για τη Μακρόνησο»). Μάλιστα με τον Θάνο Μικρούτσικο συνεργάστηκε για πάνω από 12 χρόνια και κατ’ αυτή την περίοδο ταξίδεψε σε διάφορες χώρες όπως Αυστρία, Γερμανία, Αγγλία, Σκωτία, Βέλγιο και Κύπρο. Επίσης με τον Μίμη Πλέσσα («Λουκιανού διάλογοι») αλλά και τον Διονύση Σαββόπουλο «Αχαρνής».
Στον κινηματογράφο έπαιξε σε ταινίες όπως: «Ο Δράκουλας των Εξαρχείων» (1983), «Ντελίριο» (1983), «Η Αγάπη είναι ελέφαντας» (2000), «Λουκουμάδες με Μέλι» (2004) και «Ηθικόν Ακμαιότατον» (2005). Στην τηλεόραση αγαπήθηκε για τις ερμηνείες του σε τηλεοπτικές σειρές, όπως: «Κουφώματα» (ΕΡΤ, 1988), «Δέκα λεπτά κήρυγμα» (Mega, 2000), «Σαββατογεννημένες» (Mega, 2003), «Ο τζίτζικας και ο μέρμηγκας» (ΑΝΤ1 2007), «Πενήντα – Πενήντα» (Mega, 2005) . Ενώ έκανε άπειρα guests σε σειρές όπως «Επτα θανάσιμες πεθερές», «Λίφτινγκ», «Τι ψυχή θα παραδώσεις μωρή», «Εργαζόμενη γυναίκα» και πολλές άλλες. Παρουσιαστής και σε τηλεπαιχνίδια τη δεκαετία του ‘90 («Κάνε ό,τι Κάνω», «Candid camera», «Πάρτα Όλα»).
Μέχρι και λίγες μέρες πριν από τον θάνατό του εμφανιζόταν στην «Ακτή Πειραιώς», συμμετέχοντας στη μουσική παράσταση «ΓκαΓκαΝτίν: Οι γενναίοι της νύχτας», πλάι στους Διονύση Σαββόπουλο, Λαυρέντη Μαχαιρίτσα και Γιάννη Ζουγανέλη. Διέκοψε τις εμφανίσεις του, όταν η υγεία του επιδεινώθηκε. Εισήχθη στο νοσοκομείο «Υγεία», όπου άφησε την τελευταία του πνοή στις 21 Φεβρουαρίου 2014.
Ήταν ο Παυλίτος που σκανδάλιζε το κοινό του με τις πονηριές του, ο χαριτωμένος Σάββας με την αμνησία του και ο τραγουδιστής με το ροκ γρέζι της φωνής του που μας μαγνήτιζε. Ήταν… ο δικός μας Σάκης.
